El kale verde rizado es una variedad de col propia del norte de Alemania, se caracteriza por sus hojas verdes rizadas, que no forman cogollo o repollo sino que crecen alrededor del tronco central. Es un cultivo perfecto para regiones frías y templadas y es resistente a las heladas y escarchas invernales. Su cultivo es sencillo y requiere un clima frío, pudiendo ser cultivada incluso en maceteros. Es una planta robusta, pero solo alcanza una altura máxima de 50 cms. Sus múltiples propiedades nutricionales la han puesto de moda últimamente y algunos hablan de esta col rizada como un superalimento. Es una verdura poderosa nutricionalmente. La porción de una taza tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne, una gran cantidad de vitamina C, K y A. También se habla sobre sus propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, que limpian hígado y sangre.
PRESENTACIÓN: Bolsa con un gramo que son aproximadamente 280 semillas.
PERÍODO GERMINATIVO: de 4 a 8 días
PERÍODO VEGETATIVO: 60 a 70 días
EPOCA DE SIEMBRA: Se cultiva de abril a setiembre se desarrolla en climas de 10 hasta 20 grados centigrados
